Gastronomiska återblickar del 2. M/S ”Gripsholm”

Svenska-Amerika-linjen-nostalgikort-e1397469774753-722x1024När min morfar Måns var i tjugoårsåldern mönstrade han på Svenska Amerika Liniens ståtliga fartyg, M/S ”Gripsholm”. Från Göteborg seglades det ibland till Rio de Janeiro, vidare genom Karibien, genom Panama-kanalen och upp efter den amerikanska västkusten. Oftare till New York direkt. De år som morfar jobbade i köket hann bland annat ”Gripsholm” brinna minst två gånger ute på havet. Men fartyget kämpade på. Även morfar. Under Andra Världskriget upphörde (av naturliga skäl) Amerikalinjens verksamhet. Fartyget chartrades 1939 istället av internationella Röda Korset för att frakta sårade och krigsfångar. Osannolikt nog överlevde fartyget hungriga tyska ubåtar och gavs tillbaka till Amerikalinjen efter kriget.    Den 5 mars 1939, ett halvår innan krigsutbrottet, bjöds det till ”Argentine Night Dinner” någonstans ute på Atlanten. Kanske var det argentinska inslaget mer av tango till bandoneon, för vad gäller menyn var det idel franskt. Även merluza (kummel) som är en av mina favoritfiskar. Men en helt ok meny trots allt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s