Nya spännande tips från mig (och tre andra ”top travel writers”) för er som är på väg till Baskien! För det är ni väl?!

I kommande höstnumret av TourMagazine, Baskiens största turistmagasin, intervjuas jag och tre andra baskofila författare om våra uppdaterade ”hotlists” på restauranger, getaways och andra angenäma måsten man inte får missa när man befinner sig i detta underbara hörn av världen. Enjoy!


Skärmavbild 2017-09-19 kl. 15.31.45Skärmavbild 2017-09-19 kl. 15.32.00

Läs mer om att besöka Baskien HÄR

#karavanreseguider #mittbaskien

Annonser

På lördag tänder vi eldarna

För andra året någonsin anordnas SM i utomhusmatlagning. Och Höga Kusten (och Naturkompaniet 365) är representerad genom mig, och de fantastiska kockarna Tobias Andersson och Emilia Magnusson på Ulvö Hotell. Så har ni vägarna förbi Billingen utanför Skövde så kom och heja på! 

#naturkompaniet #naturkompaniet365 #morakniv #ulvöhotell 

Stockholm vimlar av tomtar och troll (fast det visste vi ju redan). Ny recension i DN.

I dagens DN kan ni läsa vad jag tycker om Elin Säfströms bok, Visheten vaknar. Det är andra delen av minst tre som handlar om den parallella värld av folkmytologiska varelser som, kanske tack och lov, de flesta av oss mugglare inte normalt kan se. Det är en härlig bok med ett superstunsigt språk. Men, ärligt talat, nog finns det tillräckligt med tomtar och troll i Stockholm redan som det är?

Slutsåld. Nytryck.

Hoga_Kusten_3DTvå väldigt vackra ord. För en författare.

Min guidebok till Höga Kusten kom ut för första gången 2013 på det eminenta förlaget, Calazo i Stockholm. Upprinnelsen till boken var att jag kommit hem från ett smått kaosartat äventyr i Patagonien och skulle skriva om detta på något sätt för Naturkompaniet. I butiken på Sveavägen såg jag för första gången ett färgglatt bokställ med de randiga guideböckerna och letade självklart efter boken om min del av världen, Höga Kusten.

Men den fanns inte. Jag kontaktade då förlaget och undrade om denna förargliga vita fläck på guidebokskartan och fick svaret, ”det kanske är du som ska skriva den?”. Och så blev det. Men det något sömniga Höga Kusten 2011-12 då jag vandrade alla lederna och dagens superheta besöksdestination är två väldigt olika saker. Inte bara 6-7 cm högre.

Oerhört mycket spännande saker har skett och sker just nu i regionen. Och när så min bok såldes slut behövde en nyutgåva både revideras och utökas rejält. Så detta har jag, mitt i allt annat bokarbete denna vår, arbetat med. Och nu är boken nästan 100 sidor tjockare och med helt nytt och spännande material! Vandring, paddling, klättring, grottor, nipor, hemliga trädgårdar, getaways på magiska skärgårdsöar och mycket, mycket annat. Inte minst gastronomi.

Vill ni, så kan ni förhandsbeställa den av mig direkt i inboxen, eller vänta tills den finns i bokhandeln och hos andra återförsäljare om ett par veckor.

God läsning!

Gastronomiska återblickar del 3. Mammas kokbok.

IMG_3034När jag nu äntligen själv debuterat som kokboksförfattare med den fantastiska ”Vår del av världen. Höga Kusten: ursprung, råvaror, smaker”, så reser jag via minnenas meandrande gastrovindlingar denna Påskaftonskväll tillbaka till min egen barndoms kokboksbibliotek. Hemma i Sundsvall alltså. Och vid sidan av en pärm med svartvita stencilkopior och urklipp ur diverse tidningar och magasin så fanns det när jag växte upp i princip bara en riktig kokbok, ett välanvänt exemplar av gastrobiblarnas bibel, Bonniers kokbok. Ja, den tidens viktigaste testamente alltså.

IMG_3036Mamma som lämnade Ångermanland för New York (något båda mina döttrar också gjort inser jag när jag nu skriver detta…) när hon knappt var 20+ år fick detta exemplar (då sprillans nytt naturligtvis)  av min underbara mormor och morfar källarmästaren, som vid den tiden drev Stadshotellet i Kramfors. Kokboken har rest på den extremt analoga tiden hela vägen från Kramfors till förlovningen i New York och sedan flera år senare (tillsammans med mig) tillbaka hem till Sverige igen. Till Sundsvall.  Och slutligen har jag  nu – i Ångermanland – åter lagt mina händer på mammas nötta och tejpade kokbok, denna relik. Jag älskar verkligen att bläddra i denna svenska matklassiker som kom ut för första gången 1960,  fast i mammas upplaga från 1962, och då redan uppe i 100 000 ex.

IMG_3029Boken, i ledning av den tidens dreamteam: Tore Wretman och Pernilla Tunberger m fl, är en tidsmaskin utan dess like. Kanske (förhoppningsvis) kommer man en gång upptäcka ”Vår del av världen” på ett liknande sätt. What? Vad gjorde man egentligen för fantastisk mat i Höga Kusten i slutet av 2010-talet? Wow! Det är oavsett verkligen fantastiskt roligt att ha varit med om att beskriva just den här delen av allt som sker samtidigt och överallt i det stora bruset.

Mest av allt älskar jag dock de där små blyertskryssen vid recepten som mamma uppenbart uppskattat att tillaga någon gång i en annan värld, för länge, länge sedan.

IMG_3037

”Vår del av världen”. Låt den även bli din!

bok

Så ser den ut, på riktigt! Ett års djupdykning i Höga Kustens gastronomiska identitet har lett fram till denna snygging. Fantastiskt foto, grym form och spännande berättelser om matproducenterna bakom de lokala delikatesserna, som exempelvis tog SM-Guld i matverk alldeles nyligen. Och sedan dessa fantastiska kockar: vilka hjältar!

Kolla gärna in boken på er lokala bokhandel eller hos någon av oss som delar vårdnaden om denna baby!

Cultural Children of Europe. Spännande kulturella möten mellan proffs och de allra yngsta

Skärmavbild 2017-04-07 kl. 15.27.37

I nya numret av Kulturskolan Magasin, skriver jag om ett spännande internationellt projekt där yrkesverksamma kulturarbetare möter skolans allra yngsta åldrar för att skapa nya uttrycksformer och hitta arbetsmetoder för skolan att arbeta med kultur i dess många ”förklädnader”. Så det hela är lie av ett tveeggat svärd, ämnat att framförallt få lärarna med på spåret – inte att kulturarbetarna ska avlasta lärarna för en stund. Det handlar istället mycket om reflexion och hela projektet engagerar och inspirerar verkligen. Kul jobb! Och viktigt.

Skärmavbild 2017-04-07 kl. 15.27.49

Skärmavbild 2017-04-07 kl. 15.28.00